• brioche alla ricotta cotta e con zucchero al velo
    Lievitati,  Ricettario

    Pan brioche alla ricotta

    Il pan brioche è da sempre uno dei lievitati che io amo: mi piacciono la consistenza e il gusto particolare che ben si adatta a svariate ricette dolci e salate. Da piccola ricordo quando mia mamma mi portava con sé…

  • gnocchi di zucca
    Ricettario

    Gnocchi di zucca

    In autunno la zucca è la regina della mia cucina. Mi piace il suo gusto un po' dolciastro ed è uno degli ingredienti che utilizzo di più nelle mie ricette. Avete mai provato ad assaggiarla cruda? In pratica io la…