Ricettario
Nella sezione dedicata al ricettario sarà possibile trovare tutte le nostre ricette, dalle più semplici alle più complesse e articolate. Il nostro obiettivo è quello di raccogliere delle ricette fatte soprattutto di tradizione ma condite anche con un pizzico di creatività che ci contraddistingue. La cucina è la nostra passione e proveremo nel nostro piccolo a trasmettere tutto l'amore per il buon cibo e i sapori. Attraverso ogni ricetta racconteremo stralci di quotidianità, valori ed emozioni che ci caratterizzano e che vogliamo condividere. Quindi...se cerchi ricette gustose e squisite, ma desideri anche conoscerci questo è esattamente il posto giusto. Ora bando alle ciance, sfoglia il ricettario e cucina con noi!
Torta di mele invisibile allo yogurt
Chi non ama la torta di mele? La sua morbidezza, il profumo, l’aroma… mmm, ho l’acquolina! In casa nostra la prepariamo molto spesso, una tradizione tramandata da nonna. A casa la prepariamo molto spesso e fino a poco tempo fa…
Spiedini di pesce spada e crocchette di patate
Oggi è il Blu Monday, il giorno più triste dell’anno, ma non per noi. Quando sono in cucina con le mie figlie c’è sempre tanta gioia. Ma poi chi l’ha detto che il blu è un colore triste? Per restare…
Parigina dolce con la nutella (senza lievitazione)
La parigina dolce con la Nutella è la versione dolce della classica parigina, il rustico più amato da tutti. Chi mi conosce sa quanto sia appassionata di pizze e lievitati. Non sono golosa e preferisco le ricette dolci dal sapore…
Gnocchi veloci (senza patate)
Gli gnocchi veloci senza patate è la ricetta delle nonne. Sono buoni, leggeri e hanno una consistenza molto gradevole. Mia mamma spesso preparava questi gnocchi con solo farina, acqua, olio e sale: 4 semplici ingredienti sempre presenti nella dispensa delle…
Linguine ai frutti di mare con pomodorini confit
Per il Cenone di Capodanno, come per la Vigilia di Natale, a casa nostra sono di scena i piatti a base di pesce. Preferiamo i piatti semplici della tradizione e le mie ricette sono in genere sempre facili da preparare…
Tronchetto di natale salato
Il Tronchetto di Natale salato è un antipasto molto buono e tanto scenografico. È la ricetta perfetta per sorprendere e stupire i vostri familiari a Natale. Non sono mai stata golosa di dolci e da sempre preferisco i cibi salati.…
Thumbprint cookies con burro di arachidi e cannella
A voi capita di associare gli odori a qualcosa, o qualcuno? Io lo faccio spesso! Ad esempio, per me, il Natale ha l’odore della cannella perché nel periodo natalizio diventa un ingrediente magico: lo trovi quasi in tutte le ricette…
Insalata di polpo agli agrumi
L’insalata di polpo è una delle ricette tipiche della tradizione napoletana nonché uno dei piatti principali del menu della Vigilia di Natale e del Cenone di Capodanno. Da sempre sono legata alle tradizioni, amo il Natale e mi piace lasciarmi…
Cornetti di brioche al caffè
I cornetti di brioche al caffè sono la colazione perfetta per chi come me ama il caffè. Durante la cottura in forno il loro inconfondibile profumo di caffè/cappuccino crea una piacevole atmosfera in cucina che mi piace tanto. Sono morbidi,…
Centrotavola natalizio di brioche
Natale non è solo magia ma anche profumo di miele, zucchero e cannella. In questo periodo, il più bello dell’anno, mi piace impastare e preparare tante brioche sia dolci che salate. Per questo Natale ho preparato una brioche intrecciata natalizia…
