Ricettario

Nella sezione dedicata al ricettario sarà possibile trovare tutte le nostre ricette, dalle più semplici alle più complesse e articolate. Il nostro obiettivo è quello di raccogliere delle ricette fatte soprattutto di tradizione ma condite anche con un pizzico di creatività che ci contraddistingue. La cucina è la nostra passione e proveremo nel nostro piccolo a trasmettere tutto l'amore per il buon cibo e i sapori. Attraverso ogni ricetta racconteremo stralci di quotidianità, valori ed emozioni che ci caratterizzano e che vogliamo condividere. Quindi...se cerchi ricette gustose e squisite, ma desideri anche conoscerci questo è esattamente il posto giusto. Ora bando alle ciance, sfoglia il ricettario e cucina con noi!

  • Dolci,  Lievitati,  Ricettario

    Brioche bulgara sofficissima

    Ho una passione innata per i lievitati e in particolare amo la consistenza della brioche, dolce o salata che sia.Nell’attesa di poter ritornare a viaggiare con libertà e serenità mi piace farlo virtualmente attraverso il cibo. Specialmente in quest’ultimo periodo…

  • monkey bread
    Dolci,  Lievitati

    Monkey bread dolce con glassa al caffè

    Per la festa della mamma ho voluto preparare una ricetta dolce che per alcuni aspetti mi ricorda tanto la mia amata Mamma Elsa. Lei, come me, preferiva i dolci casalinghi, morbidi e dal gusto rustico.Di solito ci gustavamo i suoi…

  • Lievitati,  Ricettario

    Pizza Monkey Bread

    Spesso mi piace curiosare sul web alla ricerca di nuove idee per le mie ricette. Inutile dire che adoro i lievitati e quando per la prima volta scoprii il Monkey Bread fu amore a prima vista. Il Pizza Monkey Bread…

  • pull apart bread
    Lievitati,  Ricettario

    Pull apart bread con salame ed emmental

    Il pull a part bread è un lievitato molto scenografico e saporito. In pratica , non è altro che un “pane smontabile”, detto anche “pane a fisarmonica”, formato da più fette uguali di impasto alternate con farciture a piacere e…

  • tortano napoletano
    Lievitati,  Ricettario,  Ricette per le feste

    Tortano napoletano

    Oggi siamo finalmente arrivati alla Santa Pasqua e la mia cucina si è riempita di profumi e colori della buona tradizione.Stamattina la mia famiglia si è svegliata col buon profumo del ragù napoletano e prima di pranzo ho sfornato il…

  • macedonia di fragole in agrodolce
    Dolci,  Ricettario

    Macedonia di fragole in agrodolce

    Lo so non ho fatto la scoperta dell’acqua calda, ma l’idea della macedonia di fragole in agrodolce con aceto balsamico mi ha svoltato la giornata. Devo dire che le fragole non sono tra i miei cibi preferiti ma rappresentano un…