Lievitati

I lievitati hanno alla base della preparazione il lievito. Sono ricette dal risultato morbidissimo e sofficissimo. Noi siamo solite utilizzare lievito madre o lievito di birra per preparare ricette salate o dolci. Inoltre, saranno spesso presenti consigli per la preparazione del lievito madre. Accendi il forno e cerca la ricetta che più ti gusta. Acquolina in bocca assicurata!

  • pan brioche
    Lievitati,  Ricettario

    Pan brioche all’olio extravergine di oliva

    Se amate i lievitati e volete un pane morbido, profumato, saporito e che si sciolga in bocca, siete nel posto giusto: il mio pan brioche all’olio extravergine di oliva vi conquisterà al primo assaggio!È un impasto base preparato con pochi…

  • focaccia morbida con origano
    Lievitati,  Ricettario

    Focaccia morbida

    A casa mia sono tutti buongustai e se c'è una cosa che amano oltre alla pizza è la FOCACCIA ma non una qualunque, stiamo parlando della FOCACCIA MORBIDA, quella  soffice come una nuvola. Dopo vari tentativi sono riuscita a preparare…

  • coniglietti pasquali con impasto lievitato
    Lievitati,  Ricettario,  Ricette per le feste

    Bunny Bread

    Ci siamo domani è Pasqua! Quest'anno sarà piuttosto diversa dal solito, la situazione di emergenza da Covid ci costringerà infatti a festeggiare senza tutti i nostri cari, a volte anche con un pizzico di tristezza. La cosa che mi rattrista…

  • corona intrecciata
    Lievitati,  Ricettario

    Corona intrecciata di pan brioche

    La tavola di Natale e delle festività deve essere, oltre che bella e accogliente, anche invitante e profumare di cose buone. E cosa c'è di più buono e profumato del Pan brioche? Adoro la sua consistenza, la sua morbidezza e…

  • brioche alla ricotta cotta e con zucchero al velo
    Lievitati,  Ricettario

    Pan brioche alla ricotta

    Il pan brioche è da sempre uno dei lievitati che io amo: mi piacciono la consistenza e il gusto particolare che ben si adatta a svariate ricette dolci e salate. Da piccola ricordo quando mia mamma mi portava con sé…

  • presentazione pizza con mortadella, patate e pistacchi
    Lievitati,  Ricettario

    Pizza mortadella, pistacchi e patate

    La pizza mortadella, pistacchi e patate è una ricetta golosa e ricca di sapori. Il giusto abbinamento degli ingredienti rende questa pizza molto sfiziosa, dal gusto fresco e vivace. Le patate cotte insieme alla pizza conferiscono la giusta morbidezza. La…

  • PIZZA
    Lievitati

    Pizza veloce svuotafrigo

    Quante volte capita di avere in frigo delle rimanenze o degli ingredienti comprati ma senza sapere come utilizzarli?! La soluzione è semplice e cioè basta usarli per una ricetta svuotafrigo. Io ne ho approfittato per preparare una pizza perché è…

  • Antipasti,  Lievitati

    Montanare con pesto rosso

    Le montanare sono ideali come antipasto o per un tavolo buffet. Sono semplicissime da preparare e molto versatili. Io, infatti, sono solita prepararle alle mie cene con amici perché sono certa di conquistare il loro palato già solo con l'odore! …