Lievitati

I lievitati hanno alla base della preparazione il lievito. Sono ricette dal risultato morbidissimo e sofficissimo. Noi siamo solite utilizzare lievito madre o lievito di birra per preparare ricette salate o dolci. Inoltre, saranno spesso presenti consigli per la preparazione del lievito madre. Accendi il forno e cerca la ricetta che più ti gusta. Acquolina in bocca assicurata!

  • pagnotta pane fatto in casa
    Lievitati,  Ricettario

    Pane casalingo – Ricetta facile

    È buono, profumato e ha un sapore antico. Di cosa sto parlando? Ma del pane casalingo! Mi piace molto il pane casereccio, quello di una volta che facevano le nonne, col lievito madre, avete presente? Ogni volta mi diverto a…

  • pane ai cereali e semi
    Lievitati,  Ricettario

    Pane rustico ai cereali e semi

    Preparare il pane in casa è per me sempre una grande soddisfazione. Il pane rustico ai cereali e semi è di una bontà indescrivibile. Le prime volte non riuscivo ad ottenere un pane soddisfacente per il mio palato fino a…

  • cornetti di brioche al caffè
    Lievitati,  Ricettario

    Cornetti di brioche al caffè

    I cornetti di brioche al caffè sono la colazione perfetta per chi come me ama il caffè. Durante la cottura in forno il loro inconfondibile profumo di caffè/cappuccino crea una piacevole atmosfera in cucina che mi piace tanto. Sono morbidi,…

  • pan brioche
    Lievitati,  Ricettario

    Pan brioche all’olio extravergine di oliva

    Se amate i lievitati e volete un pane morbido, profumato, saporito e che si sciolga in bocca, siete nel posto giusto: il mio pan brioche all’olio extravergine di oliva vi conquisterà al primo assaggio!È un impasto base preparato con pochi…

  • focaccia morbida con origano
    Lievitati,  Ricettario

    Focaccia morbida

    A casa mia sono tutti buongustai e se c'è una cosa che amano oltre alla pizza è la FOCACCIA ma non una qualunque, stiamo parlando della FOCACCIA MORBIDA, quella  soffice come una nuvola. Dopo vari tentativi sono riuscita a preparare…

  • coniglietti pasquali con impasto lievitato
    Lievitati,  Ricettario,  Ricette per le feste

    Bunny Bread

    Ci siamo domani è Pasqua! Quest'anno sarà piuttosto diversa dal solito, la situazione di emergenza da Covid ci costringerà infatti a festeggiare senza tutti i nostri cari, a volte anche con un pizzico di tristezza. La cosa che mi rattrista…