Linguine ai frutti di mare con pomodorini confit
Per il Cenone di Capodanno, come per la Vigilia di Natale, a casa nostra sono di scena i piatti a base di pesce. Preferiamo i piatti semplici della tradizione e le mie ricette sono in genere sempre facili da preparare…
Tronchetto di natale salato
Il Tronchetto di Natale salato è un antipasto molto buono e tanto scenografico. È la ricetta perfetta per sorprendere e stupire i vostri familiari a Natale. Non sono mai stata golosa di dolci e da sempre preferisco i cibi salati.…
Thumbprint cookies con burro di arachidi e cannella
A voi capita di associare gli odori a qualcosa, o qualcuno? Io lo faccio spesso! Ad esempio, per me, il Natale ha l’odore della cannella perché nel periodo natalizio diventa un ingrediente magico: lo trovi quasi in tutte le ricette…
Insalata di polpo agli agrumi
L’insalata di polpo è una delle ricette tipiche della tradizione napoletana nonché uno dei piatti principali del menu della Vigilia di Natale e del Cenone di Capodanno. Da sempre sono legata alle tradizioni, amo il Natale e mi piace lasciarmi…
Centrotavola natalizio di brioche
Natale non è solo magia ma anche profumo di miele, zucchero e cannella. In questo periodo, il più bello dell’anno, mi piace impastare e preparare tante brioche sia dolci che salate. Per questo Natale ho preparato una brioche intrecciata natalizia…
Choco Bunny
Oggi vi propongo un'altra ricetta che fa parte di un pacchetto regalo, un bellissimo progetto in partnership con Cooperativa sociale RAGGIO DI SOLE L'idea è nata per allietare le giornate pasquali con i bambini ma in realtà la ricetta è…
Bunny Bread
Ci siamo domani è Pasqua! Quest'anno sarà piuttosto diversa dal solito, la situazione di emergenza da Covid ci costringerà infatti a festeggiare senza tutti i nostri cari, a volte anche con un pizzico di tristezza. La cosa che mi rattrista…
Muffin di primavera
Anche quest'anno è arrivata la primavera, le giornate sono più lunghe, gli uccellini canticchiano tutto il giorno... eppure stando in casa la primavera a volte sembra tanto lontana. Ormai è più di un mese che viviamo il disagio della quarantena, a…
Chiacchiere di carnevale fritte
Carnevale per me vuol dire solo una cosa.... CHIACCHIERE a volontà! Le chiacchiere sono un dolce tipico del carnevale e il loro nome varia di regione in regione: personalmente, però, ritengo che non importi molto, dopotutto le chiacchiere sono buone…
Castagnole fritte
Le castagnole, insieme alle chiacchiere, lasagne, graffe e taaante altre buone cose, sono protagoniste della tavola carnevalesca. Le castagnole sono delle piccole frittelle ricavate da pochi ingredienti e possono esser fritte o cotte al forno, ma in ogni caso, ancora…
