Taverna Luciana: pranzo nel cuore di Napoli
Se c’è una cosa che contraddistingue la città di Napoli è il profumo che ti invade i sensi mentre cammini per i suoi vicoletti… sfidiamo chiunque a dire che esiste un’altra città capace di suscitarti la stessa cosa! Il problema…
Pizza (senza glutine) con patate, zucchine e salame
Quale giorno fa ho sperimentato una nuova ricetta per la pizza senza glutine.Molti pensano che queste farine siano adatte solo per le persone celiache e intolleranti al glutine. Prendiamo ad esempio il riso, è senza glutine, giusto? Eppure è consumato…
Pizza con lievito madre a lunga lievitazione
La pizza con il lievito madre è la migliore in assoluto. Ha un gusto autentico e antico che mi ricorda tanto le pizze di una volta, quelle della nonna cotte nel forno a legna dove un tempo si faceva il…
Pizza mortadella, pistacchi e patate
La pizza mortadella, pistacchi e patate è una ricetta golosa e ricca di sapori. Il giusto abbinamento degli ingredienti rende questa pizza molto sfiziosa, dal gusto fresco e vivace. Le patate cotte insieme alla pizza conferiscono la giusta morbidezza. La…
Pizza veloce svuotafrigo
Quante volte capita di avere in frigo delle rimanenze o degli ingredienti comprati ma senza sapere come utilizzarli?! La soluzione è semplice e cioè basta usarli per una ricetta svuotafrigo. Io ne ho approfittato per preparare una pizza perché è…
