Pasta con funghi, salsiccia e patate
In questo periodo di quarantena la cosa che ci riesce meglio è mangiare. Cerchiamo di tenerci su di morale preparando qualcosa di più saporito e talvolta lo accompagniamo con del buon vino. Domenica a pranzo toccava a me cucinare: musica, pigiama e fornelli. Ho racimolato qualche ingrediente in frigo ed è venuta fuori una buonissima pasta con funghi, salsiccia e patate. I funghi erano dei comunissimi pleurotus, quelli un po' più grandi che dalle mie parti chiamano "funghi orecchioni". La preparazione è piuttosto facile, perfetta per quando si ha voglia di stupire qualcuno ma non si ha tempo o ,ancora…
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