Spiedini di polpette di vitello e zeppoline
Gli spiedini di polpette di vitello e zeppoline stupiranno tutti a tavola! Le polpette sono un secondo piatto tipico della nostra tradizione italiana. Esistono tante varianti di polpette, con ingredienti diversi, ma le più gustose per me sono le POLPETTE FRITTE, le più apprezzate da sempre e da tutti in particolare dalla mia famiglia. Preparo spesso le polpette con la carne di vitello perché sono più leggere e genuine. La carne di vitello ha un gusto leggero e raffinato ed oltre ad essere buonissima è facilissima da preparare. Oggi voglio stupirvi con questa ricetta molto saporita e sfiziosa: ho abbinato…
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La ricetta delle girelle di brisée al caffè con zucca e stracchino è nata un po’ per caso. Siamo abituati a bere il caffè in tazzina o ad usarlo come ingrediente in ricette dolci… ma nelle ricette salate? L’altro giorno…
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Rilassati, raccogliti, allontana da te ogni altro pensiero. Lascia che il mondo che ti circonda sfumi nell’indistinto. (I. Calvino) Da un po’ di tempo, agli ormai consueti ritmi frenetici che caratterizzano la vita quotidiana si contrappone un tipo di vacanza…
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Come ogni anno, nel mese di settembre, prepariamo le MELANZANE SOTT'OLIO seguendo una vecchia ricetta di famiglia. Nella nostra zona, verso la metà del mese di settembre, ma anche prima, dipende dalle temperature, è solito vedere quando si passa dai…
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Ma quanto ci piace la focaccia? È buona, morbida, profumata e fragrante ma soprattutto facilissima da preparare. Avete letto bene, la mia ricetta è facile, alla portata di tutti, per un risultato che vi sorprenderà. Si può gustare semplicemente condita…
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In questi sessanta giorni e più le volte in cui mi sono messa ai fornelli si possono contare velocemente. Nonostante la quarantena i miei ritmi sono rimasti comunque frenetici, probabilmente grazie al lavoro, seppur in smartworking. L'altra mattina mi sono…
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A casa mia sono tutti buongustai e se c'è una cosa che amano oltre alla pizza è la FOCACCIA ma non una qualunque, stiamo parlando della FOCACCIA MORBIDA, quella soffice come una nuvola. Dopo vari tentativi sono riuscita a preparare…
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Oggi vi propongo un'altra ricetta che fa parte di un pacchetto regalo, un bellissimo progetto in partnership con Cooperativa sociale RAGGIO DI SOLE L'idea è nata per allietare le giornate pasquali con i bambini ma in realtà la ricetta è…
