Focaccia di patate con cipolle rosse e pomodorini
La focaccia morbida alle patate è uno di quei lievitati che mi da sempre grande soddisfazione. Si presenta morbida, leggera e soffice come una nuovola ed è molto saporita. Se vi piacciono i lievitati con quelle bolle grosse all’interno ma non avete il lievito madre e non avete nemmeno la pazienza di aspettare le lunghe lievitazioni vi consiglio di rifare questa ricetta perché resterete meravigliati per quanto è sorprendente questo impasto. Come sapete amo sperimentare nuovi impasti mischiando sempre farine diverse e questa volta il risultato mi è piaciuto moltissimo. Questa focaccia alle patate è buona mangiata così oppure si…
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Migliaccio salato napoletano
Oggi è martedì grasso e come vuole la tradizione ho preparato il Migliaccio salato napoletano, una tipica ricetta tradizionale del Carnevale. Se non lo avete mai assaggiato questo è il momento per provare a farlo con me. Salvate la ricetta…
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