Pizza con lievito madre a lunga lievitazione
La pizza con il lievito madre è la migliore in assoluto. Ha un gusto autentico e antico che mi ricorda tanto le pizze di una volta, quelle della nonna cotte nel forno a legna dove un tempo si faceva il…
Pan brioche all’olio extravergine di oliva
Se amate i lievitati e volete un pane morbido, profumato, saporito e che si sciolga in bocca, siete nel posto giusto: il mio pan brioche all’olio extravergine di oliva vi conquisterà al primo assaggio!È un impasto base preparato con pochi…
Pasta e patate con cavolfiore viola
La pasta e patate è uno dei piatti della tradizione che più amo in assoluto e devo dire che è anche apprezzato dalla mia famiglia quindi inutile dire che è una delle ricette che preparo più spesso. Quando ho poco…
Focaccia con mortadella e granella di pistacchi (impasto senza olio)
Ma quanto ci piace la focaccia? È buona, morbida, profumata e fragrante ma soprattutto facilissima da preparare. Avete letto bene, la mia ricetta è facile, alla portata di tutti, per un risultato che vi sorprenderà. Si può gustare semplicemente condita…
