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  • linguine con frutti di mare e pomodorini confit
    Primi piatti,  Ricettario,  Ricette per le feste

    Linguine ai frutti di mare con pomodorini confit

    Per il Cenone di Capodanno, come per la Vigilia di Natale, a casa nostra sono di scena i piatti a base di pesce. Preferiamo i piatti semplici della tradizione e le mie ricette sono in genere sempre facili da preparare…

  • tronchetto di natale salato
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    Il Tronchetto di Natale salato è un antipasto molto buono e tanto scenografico. È la ricetta perfetta per sorprendere e stupire i vostri familiari a Natale. Non sono mai stata golosa di dolci e da sempre preferisco i cibi salati.…

  • biscotti al burro con burro di arachidi e cannella
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    Thumbprint cookies con burro di arachidi e cannella

    A voi capita di associare gli odori a qualcosa, o qualcuno? Io lo faccio spesso! Ad esempio, per me, il Natale ha l’odore della cannella perché nel periodo natalizio diventa un ingrediente magico: lo trovi quasi in tutte le ricette…

  • insalata di polpo agli agrumi
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    Insalata di polpo agli agrumi

    L’insalata di polpo è una delle ricette tipiche della tradizione napoletana nonché uno dei piatti principali del menu della Vigilia di Natale e del Cenone di Capodanno. Da sempre sono legata alle tradizioni, amo il Natale e mi piace lasciarmi…

  • cornetti di brioche al caffè
    Lievitati,  Ricettario

    Cornetti di brioche al caffè

    I cornetti di brioche al caffè sono la colazione perfetta per chi come me ama il caffè. Durante la cottura in forno il loro inconfondibile profumo di caffè/cappuccino crea una piacevole atmosfera in cucina che mi piace tanto. Sono morbidi,…

  • brioche di natale
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    Centrotavola natalizio di brioche

    Natale non è solo magia ma anche profumo di miele, zucchero e cannella. In questo periodo, il più bello dell’anno, mi piace impastare e preparare tante brioche sia dolci che salate. Per questo Natale ho preparato una brioche intrecciata natalizia…

  • pasta e patate con seppie provola e pancetta croccante
    Primi piatti,  Ricettario

    Pasta e patate con seppie provola e pancetta croccante

    La ricetta della pasta e patate con seppie provola e pancetta croccante è un piatto tradizionale rivisitato. In famiglia amiamo tantissimo la pasta e patate alla napoletana e ci piace “azzeccosa” e con la provola, proprio come vuole la tradizione.…

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Siamo Tiziana e Rossella, una mamma e una figlia, con la passione in comune per le pentole (ma non solo!)

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