• pan brioche
    Lievitati,  Ricettario

    Pan brioche all’olio extravergine di oliva

    Se amate i lievitati e volete un pane morbido, profumato, saporito e che si sciolga in bocca, siete nel posto giusto: il mio pan brioche all’olio extravergine di oliva vi conquisterà al primo assaggio!È un impasto base preparato con pochi…

  • spiedini di polpettine di vitello
    Antipasti,  Ricettario

    Spiedini di polpette di vitello e zeppoline

    Gli spiedini di polpette di vitello e zeppoline stupiranno tutti a tavola! Le polpette sono un secondo piatto tipico della nostra tradizione italiana. Esistono tante varianti di polpette, con ingredienti diversi, ma le più gustose per me sono le POLPETTE…

  • ravioli capresi
    Primi piatti,  Ricettario

    Ravioli capresi

    Sono molto legata alle tradizioni in particolare modo alle ricette capresi che mi ha insegnato Mamma Elsa, la mia maestra di vita e di cucina!Oggi vi presento la sua ricetta dei Ravioli Capresi.Da quando ci ha lasciato ho voluto tenere…

  • pasta e patate con cavolfiore viola
    Primi piatti,  Ricettario

    Pasta e patate con cavolfiore viola

    La pasta e patate è uno dei piatti della tradizione che più amo in assoluto e devo dire che è anche apprezzato dalla mia famiglia quindi inutile dire che è una delle ricette che preparo più spesso. Quando ho poco…