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Spiedini di polpette di vitello e zeppoline
By Tiziana D'Angiola Federico
/ 17 Novembre 2020
Gli spiedini di polpette di vitello e zeppoline stupiranno tutti a tavola! Le polpette sono un secondo piatto tipico della...
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Ravioli capresi
By Tiziana D'Angiola Federico
/ 12 Novembre 2020
Sono molto legata alle tradizioni in particolare modo alle ricette capresi che mi ha insegnato Mamma Elsa, la mia maestra...
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Girelle di brisée al caffè con zucca e stracchino
By Tiziana D'Angiola Federico
/ 12 Novembre 2020
La ricetta delle girelle di brisée al caffè con zucca e stracchino è nata un po' per caso. Siamo abituati...
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Pasta e patate con cavolfiore viola
By Tiziana D'Angiola Federico
/ 2 Novembre 2020
La pasta e patate è uno dei piatti della tradizione che più amo in assoluto e devo dire che è...
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A ritmo lento… tra le colline di Caiazzo
By Rossella Spirito
/ 31 Ottobre 2020
Rilassati, raccogliti, allontana da te ogni altro pensiero. Lascia che il mondo che ti circonda sfumi nell’indistinto. (I. Calvino) Da...
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Melanzane sott’olio a crudo (ricetta di famiglia)
By Tiziana D'Angiola Federico
/ 28 Settembre 2020
Come ogni anno, nel mese di settembre, prepariamo le MELANZANE SOTT’OLIO seguendo una vecchia ricetta di famiglia. Nella nostra zona,...
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Focaccia con mortadella e granella di pistacchi (impasto senza olio)
By Tiziana D'Angiola Federico
/ 28 Maggio 2020
Ma quanto ci piace la focaccia? È buona, morbida, profumata e fragrante ma soprattutto facilissima da preparare. Avete letto bene,...
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Danubio dolce con cioccolato
By Rossella Spirito
/ 10 Maggio 2020
In questi sessanta giorni e più le volte in cui mi sono messa ai fornelli si possono contare velocemente. Nonostante...
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Crocchette di pollo e verdure
By Rossella Spirito
/ 20 Aprile 2020
Se devo essere onesta non so più quanti giorni abbia trascorso in quarantena fino ad ora. Mia madre sembra non...
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Focaccia morbida
By Tiziana D'Angiola Federico
/ 19 Aprile 2020
A casa mia sono tutti buongustai e se c’è una cosa che amano oltre alla pizza è la FOCACCIA ma...
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