Le tagliatelle con crema di formaggio, pancetta e piselli è un primo piatto sfizioso e molto saporito.
La ricetta si prepara in pochissimo tempo ed è perfetta per chi non ha molto tempo da dedicare alla cucina ma ha sempre voglia di sperimentare qualcosa di nuovo.
In dispensa ho sempre formati di pasta speciale e all’uovo, ma soprattutto nel mio frigo non manca mai la pancetta, un ingrediente che utilizzo molto spesso, oltre ad altri salumi e formaggi. La crema di formaggio, ad esempio, mette sempre tutti d’accordo a tavola, alla mia famiglia ad esempio piace molto quindi l’abbino volentieri nelle mie ricette.
In cucina però l’ingrediente principale, per preparare piatti sfiziosi e gustosi, è  sempre la fantasia. Bastano davvero pochi ingredienti ma abbinati bene per creare in pochissimo tempo un piatto sfizioso e saporito.

Ingredienti

• 160 g di tagliatelle all’uovo (2 nodi di pasta per persona)
• 4 fette di pancetta tesa “Salumi emmedue”
• 2 noci di burro
• 80 g di formaggio spalmabile
• 2 cucchiai colmi di parmigiano
• 2 cucchiai di fontina grattugiata
• q.b. latte
• q.b. piselli